Teile erstellen geht mit jeder CAD Software die STL oder OBJ exportieren kann.
STL Dateien sind eigentlich nicht dazu gedacht nochmals bearbeitet zu werden, dementsprechend gibt es nur wenig Software die das kann. Glaube Sketchup ist eins davon.
Falls du das Modell in einem "echten CAD Format" (STEP, IGES, SAT, ...) bekommen kannst, geht die Bearbeitung auf jeden Fall einfacher / besser.