Zum Filmen mitfahren ok, aber denk daran, dass auf dem Weg immer was sein kann (Tier, Mensch, Fahrrad usw.).
Wenn dann das Begleitfahrzeug zu Land stehen bleiben muss, ist es blöd mit Weiterfahren.
Du und der FPV-Kameramann sollten also schon auf dem Begleitboot sein.
Boote, die die Geschwindigkeit schaffen und halten, machen meißt schon Welle, die aber hinter Euch ist. Boote sollten entweder genehmigt sein, oder du müsstest dir dafür ne Genehmigung besorgen. Würde aber auch nach nem Kanal statt See schauen. Sehr viel weniger windanfällig.